Slasoep Wie bedenkt er nu een soep van sla? Ik weet het…Sla is best heel flauw en de smaakmakers zijn vaak de vinaigrettes in de salades die men maakt. Maar toch kun je er ook …
Peterselie
Showing: 1 - 13 of 13 Articles
Griekse orzo met garnalen en feta
De Griekse keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten en zijn aromatische kruiden, specerijen en zijn traditionele gerechten. Één van die gerechten is Griekse orzo met garnalen en dit gerecht is een populair zomergerecht in …
Tzatziki
Tzatziki….Ik hou van Deze frisse, gezonde saus. Het is een traditioneel Grieks bijgerecht. Het wordt bereid met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en olijfolie, maar vaak worden er ook verse kruiden zoals peterselie, dille of munt aan toegevoegd. Traditioneel wordt er ook een beetje azijn aan toegevoegd, maar ik vind het lekker fris om er wat citroenrasp en wat citroensap aan toe te voegen.
Pastasalade met gerookte paprika, lente ui, oude kaas, tomaat, appel, spekjes en een mosterd dressing
Wat heb je nodig voor 3 tot 4 pers: Hoe maak je het: 1.Verwarm de oven voor op 220 graden. 2.Halveer de paprika´s, verwijder de zaadlijst en leg ze met de buitenkant naar boven op …
Zoete aardappelsalade BBQ
Een recept van mijn zusje Monique Wijmans Wat heb je nodig voor 3 a 4 pers: 1 kilo zoete aardappelen 350 gr snacktomaatjes 150 gr gerookte spekjes 100 gr feta kaas 4 lente uitjes peterselie …
Bulgursalade met garnalen en mango
Wat heb je nodig voor 3 tot 4 personen: 275 gr bulgur 550 ml kokend groentebouillon 400 gr grote garnalen 1 rijpe mango 1 rode ui 2 knoflooktenen 1 rode paprika 150 gr diepvries erwten …
Turkse gehaktspiesjes met een dip van geroosterde paprika, tomaat en feta-citroencrème
Wat heb je nodig: Voor 10 tot 12 gehaktspiesjes: 500 gr rundergehakt 1 ui geraspt 2 tenen knoflook geraspt Flinke hand vol fijngesneden peterselie 1 tl komijnpoeder 1,5 tl sumac 1 tl gerookte paprikapoeder 1 …
Geroosterde Parmezaan Knoflook wortelen
Wat heb je nodig voor 4 pers: 600 gr wortelen met loof (kant en klaar te koop bij de ah) 30 gr gesmolten boter 1 el peterselie fijn gesneden 4 tenen knoflook fijngesneden 2 tl …
Bloemkoolcurry uit de oven
Wat heb je nodig voor 3 a 4 personen: 1 bloemkool 300 gr rijst naar keuze Groente bouillon blokje 250 ml kokosmelk uit een pakje 1 ui handje vol cashewnootjes 1 el tomatenpuree 2 cm …
Pasta met truffelroom, geroosterde champignons en spekjes
Wat heb je nodig voor 3 a 4 pers: 500 gŕ verse tagliatelle 125 gr (biologische)gerookte spekreepjes 125 gr witte champignons 1 ui fijn gesneden 1 a 2 tenen knoflook fijn gesneden 250 ml room …
Aardappelschotel met bloemkool, gehakt, geroosterde pompoen en 3 soorten kaas
Wat heb je nodig voor 3 a 4 personen: 1 kg kruimige aardappelen 1 bloemkool Kleine pompoen 400 gr gehakt (runder of half om half gehakt) boter handjevol fijn gesneden peterselie geraspte belegen kaas 50 …