Slasoep Wie bedenkt er nu een soep van sla? Ik weet het…Sla is best heel flauw en de smaakmakers zijn vaak de vinaigrettes in de salades die men maakt. Maar toch kun je er ook …
Visgerechten
Showing: 1 - 16 of 16 Articles
Griekse orzo met garnalen en feta
De Griekse keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten en zijn aromatische kruiden, specerijen en zijn traditionele gerechten. Één van die gerechten is Griekse orzo met garnalen en dit gerecht is een populair zomergerecht in …
Bulgursalade met garnalen en mango
Wat heb je nodig voor 3 tot 4 personen: 275 gr bulgur 550 ml kokend groentebouillon 400 gr grote garnalen 1 rijpe mango 1 rode ui 2 knoflooktenen 1 rode paprika 150 gr diepvries erwten …
Gnocchi met spinazie, garnalen en een romige parmezaan saus
Wat heb je nodig: 2 pakjes verse gnocchi 200 gr verse spinazie gewassen Klein zakje pijnboompitjes 200 ml kookroom 200 ml witte wijn Handvol geraspte parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook 1 ui klontje roomboter (optioneel) …
Pasta met een citroen-roomsaus, rucola en Hollandse garnalen
Wat heb je nodig voor 3 a 4 personen: 400 gram farfalle pasta 250 ml kookroom of slagroom Een middelgrote ui 2 a 3 knoflooktenen 1 biologische citroen 5 anjovis Zakje rucola van ongeveer 85 …
Traybake met venkel, tomaatjes en chili knoflook garnalen
Wat heb je nodig: 500 gr grote grijze garnalen Bakje trostomaatjes Bakje gele tomaatjes 1 venkel Chilivlokken Veldsla citroen Zout en peper Voor de marinade: 5 el olijfolie Zest en sap van een citroen ( …
Pannenkoekrolletjes met vis en een mierikswortel-preisaus
Wat heb je nodig: Voor de pannenkoeken: 250 gr bloem 375 ml melk Half zakje vanillesuiker 1 ei olijfolie Snuf zout Voor de vulling: 150 gr gerookte zalm 250 gr kabeljauw (of andere witvis) Bosje …
Aardappel – bloemkool salade met zalm
Wat heb je nodig: 500 gr krieltjes in schil 1 bloemkool 150 gr zalm 1 el verse bieslook Paar takjes dille Zout en peper Voor de dressing: 2 el crème fraîche 1 el mayonaise 1 …
Zeeuwse mosselen met een frans tintje
Wat heb je nodig: 2 kl zeeuwse mosselen I ui 2 bleekselderij stelen 1 grote wortel Hand vol peterselie fijn gesneden 1 teentje knoflook 1 vis of groente bouillionblokje 300 ml wijn 200 ml crème …
Oosterse salade met verse tonijn.
Wat heb je nodig: 200 gr verse tonijn 1 rijpe mango 1 avocado 1 zoete aardappel Bosje groene asperges Bakje zeekraal 2 el neutrale olie om in te bakken 1 el sesamzaadjes 2 lente uitjes …
Traybake met krieltjes en zalm op een bedje van romige prei.
Wat heb je nodig: Pond gewassen krieltjes in schil 2 preien 2 el crème fraiche 2 el water 2 el kappertjes 2 tenen knoflook Hand vol fijn gesneden bieslook 3 zalmfilets 1 el franse mosterd …
Vis taco’s met een heerlijke salsa
Wat heb je nodig voor 8 stuks: Voor de mexicaanse kruiden (optioneel): 2 tl paprika poeder 2 tl gerookte paprika poeder 1,5 tl cayennepeper of chilipoeder 4 tl uienpoeder 3 tl knoflookpoeder 4 tl komijnpoeder …
Griekse garnalenschotel met feta
Wat heb ik nodig : 2 blikken tomatenpulp 750 gr grote garnalen zonder schil klontje roomboter of wat olijfolie 2 sjalotten 3 teentjes knoflook 50 ml cognac ( Kun je ook weglaten ) 100 ml …
Stamppotje met wortel, venkel, doperwtjes en gepocheerde witvis
Wat heb je nodig : 1 kg kruimige aardappelen 300 gr verse wortelen 300 gr verse doperwten (mag ook uit de diepvries) 1 venkel 350 gr Witvis ( kabeljauw of koolvis) melk visbouillonblokje 1 el …
Viskoekjes met chilisaus
Wat heb je nodig : 500 gr zalmfilet of andere vis (Je kan ook een mix nemen van verschillende soorten vis ) een bosje koriander 1 citroengras stengel Een stukje verse gember van ongeveer 2 …
Mosselen met een herfst tintje
Wat heb je nodig : 2 kl verse mosselen Bakje kastanjechampignons Klein bakje gerookte spekjes 300 ml groentebouillon 300 ml witte droge wijn Mespuntje nootmuskaat Voor de pompoensaus : Een kwart van een pompoen beetje …