Heb je zin in iets gezonds, vers en wat je in een kwartier op tafel kunt zetten? Dan kan dit gerechtje precies zijn wat je zoekt. Het is een traditioneel Frans voorgerechtje, ziet er prachtig …
Voorgerechten
Showing: 1 - 8 of 8 Articles
Carpaccio van ossehaas met rucola, pesto mayonaise,gebakken spekjes, zongedroogde tomaatjes, parmezaan en pijnboompitjes
Wat heb je nodig voor 4 personen : 150 gram rucola 400 gr ossehaas carpaccio 4 el mayonaise Bakje groene pesto 175 gr gerookte spekreepjes 40 gr pijnboompitten Bakje zongedroogde tomaten Parmezaanse kaas Zout en …
Carpaccio van zalm met sinaasappel,groene aspergelinten, zoet-zure rode ui, dille en een mierikswortelcrème
Wat heb je nodig voor 4 personen : 2 kropjes little gem sla 400 gr gerookte zalm 4 groene asperge 4 sinaasappels potje zoet-zure rode ui ( zelf maken is nog lekkerder) 4 tl mierikswortel …
Carpaccio van bloemkool met beukezwammetjes, blauwe kaas, peterselie en een amandelcrème
Wat heb je nodig voor 4 personen : een grote bloemkool 75 gr amandelmeel handje vol amandelen 100 ml melk Bakje witte beukenzwammetjes 125 gr stevige blauwschimmelkaas Bosje peterselie nootmuskaat Zout en peper Olijfolie Zo …
Snelle mousse van zalm
Wat heb je nodig voor 4 stuks: 2 bladerdeeg plakjes Half geklutst ei 100 gr roomkaas 100 gr gerookte zalm zalmeitjes ( optioneel) 1 tl mierikswortel créme Handje vol fijn gesneden verse dille Zest van …
Snelle Mousse van prosciutto in een parmezaan bakje met tomaat en basilicum
Wat heb je nodig voor 4 bakjes: 100 gr parmezaanse kaas geraspt 100 gr roomkaas 100 gr prosciutto ham Zest van een halve citroen 4 kleine snacktomaatjes 4 blaadjes basilicum Zout en peper Hoe maak …
Snelle mousse van groene asperges en een zoete aardappelkrokantje
Wat heb je nodig voor 4 glaasjes: 1 halve zoete aardappel in reepjes 100 gr roomkaas Pakje groene asperges Zest van een halve citroen Zout en peper Hoe maak je het: Verwarm de oven voor …
Parmezaanbootjes
Wat heb je nodig : Stukje parmezaanse kaas Rucola sla Italiaanse ham Zongedroogde tomaatjes Hoe maak je het : Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een bakplaat en leg daar een bakpapiertje op. …