Tzatziki….Ik hou van Deze frisse, gezonde saus. Het is een traditioneel Grieks bijgerecht. Het wordt bereid met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en olijfolie, maar vaak worden er ook verse kruiden zoals peterselie, dille of munt aan toegevoegd. Traditioneel wordt er ook een beetje azijn aan toegevoegd, maar ik vind het lekker fris om er wat citroenrasp en wat citroensap aan toe te voegen.
Citroen
Showing: 1 - 8 of 8 Articles
Groene salade met feta, munt en chili garnalen
Wat heb je nodig: Voor de gebakken garnalen: Voor de dressing: Hoe maak je het: 1.Doe de garnalen en de 3 el olijfolie in een kom. 2,Snij de chilipeper doormidden, verwijder de zaadlijst en snij …
Bulgursalade met garnalen en mango
Wat heb je nodig voor 3 tot 4 personen: 275 gr bulgur 550 ml kokend groentebouillon 400 gr grote garnalen 1 rijpe mango 1 rode ui 2 knoflooktenen 1 rode paprika 150 gr diepvries erwten …
Bruschetta met ricotta-fetacrème, gepofte tomaatjes, tijm, basilicum en balsamicostroop
Deze Italiaanse bruschetta’s zijn niet alleen makkelijk om te maken, maar ook nog eens heerlijk om te eten. Je kunt ze serveren bij de lunch of als voorafje, maar ook lekker als een tussendoortje of …
Turkse gehaktspiesjes met een dip van geroosterde paprika, tomaat en feta-citroencrème
Wat heb je nodig: Voor 10 tot 12 gehaktspiesjes: 500 gr rundergehakt 1 ui geraspt 2 tenen knoflook geraspt Flinke hand vol fijngesneden peterselie 1 tl komijnpoeder 1,5 tl sumac 1 tl gerookte paprikapoeder 1 …
Pasta met truffelroom, geroosterde champignons en spekjes
Wat heb je nodig voor 3 a 4 pers: 500 gŕ verse tagliatelle 125 gr (biologische)gerookte spekreepjes 125 gr witte champignons 1 ui fijn gesneden 1 a 2 tenen knoflook fijn gesneden 250 ml room …
Pasta met een citroen-roomsaus, rucola en Hollandse garnalen
Wat heb je nodig voor 3 a 4 personen: 400 gram farfalle pasta 250 ml kookroom of slagroom Een middelgrote ui 2 a 3 knoflooktenen 1 biologische citroen 5 anjovis Zakje rucola van ongeveer 85 …