Dark Mode Off / On

Receptkaart

pinit
0 Toevoegen aan favorieten

Crème van feta met geroosterde tomaatjes en amandelstukjes

Kooktijd 30 min Totale tijd 30 minuten
Porties: 4

Beschrijving

Deze heerlijke créme van feta met tomaatjes, kun je op vele manieren gebruiken. Je kunt het als dip gebruiken bij de borrel, maar je kunt het ook lekker op een broodje smeren. De feta maakt deze créme hartig, maar door de citroen in de créme wordt het lekker fris. De geroosterde tomaatjes smaken heerlijk zoet en passen dan ook heel goed bij de hartige créme.

Ingrediënten

Instructies

  1. Verwarm je oven voor op 200 graden.

  2. Was de tomaatjes, droog ze af en leg ze in een kleine ovenschaal.

  3. Rits tussen twee vingers de tijm van de takjes en doe ze bij de tomaatjes.

  4. Besprenkel de tomaatjes met olijfolie en strooi er wat zwarte peper over.

  5. Snij de knoflookteen in plakjes en doe deze bij de tomaatjes

  6. Neem een lepel en zorg dat de tomaatjes allemaal bedekt zijn met de olie en de rest van de ingrediënten.

  7. Zet de tomaatjes ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

Créme van feta

  1. Doe de feta en de roomkaas in een keukenmachine en draai er een créme van ( let erop dat je de feta niet te lang laat draaien, want anders wordt het te dun)

  2. Als de tomaatjes klaar zijn laat je ze ongeveer 5-10 minuten afkoelen ( het lekkerste is, dat ze nog een beetje warm zijn)

  3. Verwarm een kleine koekenpan en rooster de amandelstukjes totdat ze lichtbruin kleuren.

  4. Doe de feta créme in een mooie schaal en leg daar de tomaatjes op.

  5. Top het af met de amandelstukjes, wat chilivlokken en eventueel wat olie.

Notitie

TIP: Doe er wat verse kruiden over zoals b.v basilicum of peterselie.

Keywords: amandel, citroen, feta, knoflook,, tijm, tomaatjes

Geef een reactie