Gevulde Paprika’s met orzo uit de oven is een ware traktatie als je het mij vraagt en ook een heel mooi bijgerecht als je bijvoorbeeld …
Basilicum

Quiche met mediterrane groenten en salami
Quiche met mediterrane groenten en salami…,Proef de mediterrane keuken zou ik zeggen! Deze heerlijke gevulde Quiche zit vol met gezonde groenten zoals rode en gele …

Gevulde omelet met spek, groenten en kaas
Gevulde omelet met spek, groenten en kaas is nou typisch een gerecht voor bijvoorbeeld een zaterdag vind ik. Meestal doe je dan wat boodschappen of …

Orzo Salade met Watermeloen en Prosciutto
Orzo Salade met Watermeloen en Prosciutto is er echt één om je vingers er bij af te likken. Het is dan ook vooral in de …

Ontdek deze heerlijke Tortellini ovenschotel
Tortellini ovenschotel is voor mij het ultieme comfort food! Vol van smaak met een rijke vleessaus. Het heeft 20 minuten voorbereiding nodig en verder doet …

Toast met fetacrème, vijgen en prosciutto
Man o man, deze toast met fetacrème, vijgen en prosciutto di parma wil je echt niet missen! Geloof me, deze behoort tot mijn favoriete sandwiches. …

Italiaanse groene bonen-aardappelsalade
Deze heerlijke lauwwarme Italiaanse groene bonen-aardappelsalade leent zich overal voor. Hij doet het heel goed als een maaltijd voor het avondeten, Maar hij kan ook …

Fetacrème met geroosterde paprika: een hartig-zoete combinatie
Fetacrème Feta is een schapenkaas met een korrelig structuur en is ziltig van smaak. Het is geen smeerbare kaas en om dat te bereiken heb …

Couscous salade met gegrilde nectarine en gefrituurde mozzarella
Couscous Deze couscous salade is echt heel gezond. Couscous is gemaakt van tarwemeel en water. Een graanproduct waaruit de graanvezels meestal zijn verwijderd en dus …

Tomaten orzo met pancetta,geroosterde tomaatjes en burrata
Tomaten orzo met pancetta, geroosterde tomaatjes en burrata is één van mijn favorieten. Als je weinig tijd hebt om in de keuken te staan, is …

Romige Tomaten-Mascarpone Tagliatelle Met Garnalen
Deze tagliatelle pasta krijgt een heerlijke make-over met deze romige tomaten-mascarpone saus met gedroogde tomaatjes en garnalen. een snel, makkelijk en smaakvolle doordeweekse diner wat …

Ontdek de Italiaanse Sformatino: een hartige soufflé
Italiaanse Sformatino De Italiaanse sformatino is een klein, romig en hartige soufflé en het bestaat uit voornamelijk eieren en bechamelsaus. Er worden dan groenten zoals …

Bruschetta met ricotta-fetacrème, gepofte tomaatjes, tijm, basilicum en balsamicostroop
Deze Italiaanse bruschetta’s zijn niet alleen makkelijk om te maken, maar ook nog eens heerlijk om te eten. Je kunt ze serveren bij de lunch …

Rigatoni alla Ted
Wat heb je nodig voor 3 a 4 pers: 400 gr rigatoni pasta 100-150 gr pancetta (of gewone gerookte spekreepjes) 1 kleine ui fijn gesneden …

Tomatensalade met mozzarella
Wat heb je nodig: 500 gr verschillende soorten en kleuren tomaatjes 1 bol mozzarella of burrata Paar takjes basilicum Chilivlokken Voor de dressing: 2 el …

