Slasoep Wie bedenkt er nu een soep van sla? Ik weet het…Sla is best heel flauw en de smaakmakers zijn vaak de vinaigrettes in de salades die men maakt. Maar toch kun je er ook …
Knoflook
Showing: 1 - 12 of 12 Articles
Griekse orzo met garnalen en feta
De Griekse keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten en zijn aromatische kruiden, specerijen en zijn traditionele gerechten. Één van die gerechten is Griekse orzo met garnalen en dit gerecht is een populair zomergerecht in …
Ajvar
Het is altijd leuk om nieuwe gerechten van de wereld te ontdekken. Gelukkig zijn sommige makkelijk te maken en hebben ze ongelooflijke smaaksensaties om van te genieten. Een van die gerechten is ajvar. Ajvar komt …
Tzatziki
Tzatziki….Ik hou van Deze frisse, gezonde saus. Het is een traditioneel Grieks bijgerecht. Het wordt bereid met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en olijfolie, maar vaak worden er ook verse kruiden zoals peterselie, dille of munt aan toegevoegd. Traditioneel wordt er ook een beetje azijn aan toegevoegd, maar ik vind het lekker fris om er wat citroenrasp en wat citroensap aan toe te voegen.
Dr. Pepper BBQ saus
Wat heb je nodig: 500 ml ketchup 1 blikje Dr.Pepper 50 ml rode wijnazijn 50 ml worcestersaus 1 tl mosterd 2 el bruine suiker 2 el honing 1 rode ui 2 knoflooktenen olijfolie 1,5 tl …
Semi gedroogde tomaatjes uit de oven
Dit zelfgemaakte recept voor zongedroogde tomaatjes is super eenvoudig te maken in de oven en onweerstaanbaar lekker. Waar kun je ze in gebruiken Er zijn zoveel heerlijke manieren om te koken met gedroogde tomaatjes. Ik …
Rigatoni alla Ted
Wat heb je nodig voor 3 a 4 pers: 400 gr rigatoni pasta 100-150 gr pancetta (of gewone gerookte spekreepjes) 1 kleine ui fijn gesneden 3 tenen knoflook in dunne plakjes gesneden 1 el fijngesneden …
Turkse gehaktspiesjes met een dip van geroosterde paprika, tomaat en feta-citroencrème
Wat heb je nodig: Voor 10 tot 12 gehaktspiesjes: 500 gr rundergehakt 1 ui geraspt 2 tenen knoflook geraspt Flinke hand vol fijngesneden peterselie 1 tl komijnpoeder 1,5 tl sumac 1 tl gerookte paprikapoeder 1 …
Groene aspergesoep
Wat heb je nodig voor 4 pers: 600gr groene asperges 1 ui Halve winterpeen 2 stengels bleekselderij 1 knoflookteen 1 liter groente of kippenbouillon 2 el bloem 50 ml room Zout en peper olijfolie Hoe …
Biefstukreepjes met oosterse wokgroenten
Wat heb je nodig voor 2 a 3 pers: 300 ongekookte rijst 350 gr biefstukreepjes 400 gr oosterse roerbakgroente naar keuze 1 el honing 2 cm verse gember geraspt 1 el zoute sojasaus 2 tenen …