Wat heb je nodig voor 4 personen:
- 10 stoofpeertjes ( zie recept “stoofpeertjes” voor de bereiding)
- bakje mascarpone van 250 gr
- Pot bakgember van 250 gr
- Handjevol pecannootjes
- Takje munt
Hoe maak je het :
Snij de stoofpeertjes in dunne plakjes en verdeel ze over 4 borden.
Neem een kom en doe daar de mascarpone in samen met de gembersiroop uit het potje en meng alles samen.
Hak de pecannootjes fijn en snij de overgebleven gemberbolletjes uit het potje klein.
Leg op ieder bord een lepel gembercrème en met daar bovenop wat gemberstukjes en een paar blaadjes munt.
Als laatste strooi je er wat pecankruimels over. Smullen maar!
Eet smakelijk.
Recept voor de stoofpeertjes vind je hier:
