Wat heb je nodig:
Hoe maak je het:
1.Snij de ui en de knoflook zeer fijn.
2.Verwarm in een steelpannetje een klein scheutje olijfolie en fruit hier de uitjes in aan totdat deze glazig zijn. Doe dan de knoflook, de gerookte paprikapoeder en de cayennepeper erbij en bak deze even mee.
3.Schenk de ketchup, de rode wijnazijn, de worcestersaus en de honing erbij en zo ook de mosterd en de suiker.
4.Vervolgens schenk je al roerend beetje voor beetje de Dr. Pepper erbij.
5.Breng de saus aan de kook en laat het dan op een middelmatig vuur zachtjes inkoken. (wel blijven roeren)
6.Maak de saus op smaak met peper en zout
7.Als de saus de gewenste dikte heeft zet je het vuur uit (Hou er rekening mee,dat de saus dikker wordt als hij afgekoeld is)
8.Schenk de saus over in een maatbeker en laat het afkoelen.
9.Schenk de BBQ saus in steriele flesjes of potjes en bewaar ze gekoeld en goed afgesloten, dan kun je ze zeker een paar maanden bewaren.
Smullen maar.
