Wat heb je nodig voor twee stuks :

• 6 plakken rustieke brood
• 2 zakjes tonijn van John West ( mogen ook 2 blikjes tonijn zijn )
• 1 el creme fraiche
• 1 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• 1 tl honing
• 1 tl sambal
• 1 kleine rode ui
• 4 snacktomaatjes
• Handje vol vers gesneden peterselie
• Sap van een limoen
• Zout en peper
• 2 lente uitjes
• Handje vol zwarte olijven ringetjes
• 4 plakjes cheddar kaas

Hoe maak je het :

Neem een kom en doe daar de tonijn in en prak het even los met een vork.

Dan doe je de creme fraiche, mayonaise, sambal, honing en mosterd erbij, en meng je alles even door elkaar.

Snij de ui en de tomaatjes in kleine stukjes en doe ook deze bij de tonijn.

Sap van de limoen erbij en zo ook de gesneden peterselie.

Meng dit alles goed door elkaar en maak het op smaak met peper en zout

Snij ondertussen de lente ui in schuine plakjes en leg deze even aan de kant.

Neem nu een broodrooster en rooster de 6 plakjes brood. ( heb je geen broodrooster? Bak de plakjes brood dan met een klein beetje boter in een koekepan)

Verwarm de oven voor op 200 graden

Nu neem je een bakplaat met bakpapier en leg je daar twee geroosterde boterhammen op. Besmeer die met de helft van de tonijn mengsel en leg daar wat zwarte olijven ringen en wat lente ui boven op. Dek het af met een plakje cheddar kaas op elke boterham. Dan leg je daar weer een geroosterde boterham op en herhaal je de stappen van de eerste laag. Als dat klaar is dek je het af met de laatste boterham en doe je de sandwiches voor ongeveer 10 a 15 minuten in de oven.

Eet smakelijk.