Wat heb je nodig:
Hoe maak je het:
1.Vet een cakeblik van 25 a 30 cm in met wat boter of bakspray en bekleed het met bakpapier. Laat wat bakpapier over de rand hangen, zodat je de bananenbrood later makkelijk uit uit het cakeblik kunt halen.
2.Verwarm de oven voor op 180 graden.
3.Neem een beslagkom en prak daar de bananen in todat ze zacht en romig zijn geworden.
4.Smelt de boter in een steelpan en voeg dat voorzichtig bij de banaan samen met de melk, eieren,suiker en vanille extract.
5.Zorg dat de pindakaas goed romig is en meng dat samen met de baking soda,zout en kaneel door de rest.
6.Voeg de zelfrijzend bakmeel door de rest en mix alles tot een glad beslag.
7.Als laatse meng je 100 gr chocolade druppels door het beslag en doe je het beslag in het cakeblik en bovenop het beslag de rest van de chocolade druppels.
8.Zet de bananebrood 50 a 60 minuten in de voorverwarmde oven en check met een satè prikker of dat het gaar is. Als je met een prikker in de bananenbrood prikt en er geen deeg aan de prikker blijft kleven, dan is hij gaar.
9.Haal de cakeblik voorzichtig uit de oven en laat de bananenbrood volledig afkoelen in het blik. Daarna kun je het uit het bakblik halen en serveren.
Eet smakelijk.
