Zelfgemaakte karamelsaus Recept: Snel, Makkelijk en Heerlijk
Ingrediënten
- 50 ml water
- 200 gram kristalsuiker
- 20 gram roomboter
- 175 ml ongeklopte slagroom
Instructies
- Doe het suiker samen met het water in een steelpannetje en breng het aan de kook.
- Zet het vuur wat zachter en laat de suiker pruttelen totdat het een mooie goudbruine kleur heeft. (ga niet roeren in de pan)
- Verwarm de slagroom even een beetje in de magnetron.
- Vervolgens zet je het vuur nog wat zachter en roer je de slagroom beetje bij beetje door de gekarameliseerde suiker totdat je een gladde saus hebt.
- haal het saus van het vuur en roer als laatste het klontje boter erdoor.
- Serveer de saus warm of koud.
- Eet smakelijk.
Notities
Ps. Als je salted Caramel wilt maken, dan voeg je er gewoon een heel klein beetje zeezout aan toe.
Je kunt er ook een scheutje Vanille extract, rum of whisky aan toe voegen voor een extra kik.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @eten.met.ted of tag #etenmetted!