Verfrissende Tzatziki: Traditioneel Grieks Recept voor Dipsaus
Een heerlijke frisse en gezonde saus
Ingrediënten
- ½ komkommer
- 300 ml Griekse of Turkse yoghurt
- 2 tenen knoflook
- 1 handvol fijngesneden peterselie
- zest en sap van een ½ citroen
- 1 eetlepel extra verge olijfolie
- zout en peper
Instructies
- Snij een gewassen halve komkommer doormidden en verwijder de zaadlijst met een lepeltje.
- Rasp de komkommer en laat dit uitlekken in een vergiet (druk met de achterkant van de lepel het vocht eruit)
- Neem een mooie kom en doe daar de yoghurt in.
- Rasp de knoflook en meng dat met dat door de yoghurt samen met de fijngesneden peterselie, de zest en sap van een citroen door de yoghurt.
- Doe de uitgelekte komkommer bij de yoghurt.
- Maak op smaak met peper, zout en een beetje olijfolie.
- Eet smakelijk.
Notities
Ps. Probeer ook eens verse dille en/of dille toe te voegen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @eten.met.ted of tag #etenmetted!