Varkenshaas Spiesjes met ananas
Heerlijke zomerse spiesjes van de bbq
Ingrediënten
Vlees en marinade
- 450 gram varkenshaas mag ook kip zijn
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels honing
- sap van een limoen
- 1 handjevol fijngesneden verse koriander
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- zout en peper
Overige ingrediënten
- 1 rode paprika
- 3 stuks lente ui
- 400 gram stukjes verse ananas
- zoete chili saus
- 10 stuks stokjes
Instructies
Varkenshaas marineren ( het Liefst een nacht van te voren)
- Snij de varkenshaas in kleine blokjes van ongeveer 2 cm en doe het in een kom of plastic bak die je af kunt sluiten met een deksel. Doe daarbij de ingrediënten voor de marinade en meng alles goed door elkaar. Laat het minimaal een half uur rusten in de koelkast.
Het rijgen van de spies
- Als je houten spiesjes gebruikt, leg ze dan eerst even 30 minuten in een bakje met water omdat de stokjes anders gaan verbranden op de bbq.
- Rijg eerst een stukje vlees, dan een stukje paprika vervolgens een stukje ananas, dan weer een stukje vlees, een stukje lente ui, stukje vlees, ananas, paprika en als laatste een stukje vlees met als afsluiter een lente uitje.
- Als alle spiesjes klaar zijn doe je er vershoudfolie over en zet je de spiesjes even aan de kant.
- Verhit de BBQ en grill de Spiezen totdat ze gaar en heerlijk gebruind zijn.
- Serveer ze op een mooi bord en drizzel er wat zoete chilisaus en verse koriander over.
- Eet smakelijk.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @eten.met.ted of tag #etenmetted!