Wat is Okonomiyaki? Okonomiyaki is een populair Japans straatvoedsel. Het is een hartige pannenkoek gevuld met geraspte kool. Soms worden er ook andere groenten aan toegevoegd. Ik zelf heb er wortel en lente ui aan …
Oosterse gerechten
Showing: 1 - 13 of 13 Articles
Poké bowl met vegetarische tonijn
Wat heb je nodig voor 2 pers: 250 gr sushirijst 350 ml water (voor de sushirijst) 3 el rijstazijn 2 tl suiker 1 kleine tl zout 100 gr groene erwten geweekt 100 gr zwarte linzen …
Bloemkoolcurry uit de oven
Wat heb je nodig voor 3 a 4 personen: 1 bloemkool 300 gr rijst naar keuze Groente bouillon blokje 250 ml kokosmelk uit een pakje 1 ui handje vol cashewnootjes 1 el tomatenpuree 2 cm …
Biefstukreepjes met oosterse wokgroenten
Wat heb je nodig voor 2 a 3 pers: 300 ongekookte rijst 350 gr biefstukreepjes 400 gr oosterse roerbakgroente naar keuze 1 el honing 2 cm verse gember geraspt 1 el zoute sojasaus 2 tenen …
Oosterse spiesjes met chili, knoflook en honing
Wat heb je nodig: 500 gr varkens of kippenvlees 1 el ketchup 2 el oestersaus 1 el chili-knoflook pasta 2 el honing 1 tl mosterd stukje verse gember van ongeveer 2 cm geraspt 2 knoflook …
Bulger met köfte en een yoghurtsaus en pistachenootjes
Wat heb je nodig: Voor de bulger: 1 pak bulger 300 gr 1 punt paprika zakje peultjes 1 ui 2 knoflooktenen scheutje olijfolie 1 groentebouillonblokje Peper Voor de köfte: 350 gr rundergehakt 1 kleine ui …
Thaise pompoensoep
Wat heb je nodig: 1 flespompoen 1 middelgrote winterwortel 1 ui 1 stengel citroengras Stukje verse gember van 2 a 3 cm 2 teentjes knoflook met schil 1,5 liter kippen of groentebouillon 200 ml kokosmelk …
Oosterse salade met verse tonijn.
Wat heb je nodig: 200 gr verse tonijn 1 rijpe mango 1 avocado 1 zoete aardappel Bosje groene asperges Bakje zeekraal 2 el neutrale olie om in te bakken 1 el sesamzaadjes 2 lente uitjes …
Rode curry met kip
Wat heb je nodig: Voor de curry pasta: 5 rode pepers ( het liefst gedroogde pepers die je even moet weken in water) 1 grote of 2 kleine sjalotten 3 cm verse gember 3 teentjes …
Gehaktbrood met een Indonesische twist
Wat heb je nodig : Voor het gehakt: 300 gr half om half gehakt 300 gr rundergehakt 5 eieren 2 teentjes knoflook 2 cm verse gember 3 el ketjap manis 2 tl komijnpoeder 1 a …
Kue dadar gulung
Wat heb je nodig : Voor de pannenkoekjes : 150 gr bloem 2 eieren 300 ml kokosmelk Snufje zout 2 tl groene pandan pasta of kleurstof Boter Voor de vulling : 100 gr geraspte kokos …
Chinees gewokte varkensvlees en gegrilde Choi Sum met oestersaus en seroending.
Wat heb je nodig voor twee personen : Rijst naar keuze Voor de chinees gewokte varkensvlees 500 gr magere varkensvlees Stukje verse gember van ongeveer 3 cm 2 el lichte sojasaus 2 el rijstwijn of …