Wat heb je nodig :

• Stukje parmezaanse kaas
• Rucola sla
• Italiaanse ham
• Zongedroogde tomaatjes

Hoe maak je het :

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Neem een bakplaat en leg daar een bakpapiertje op.

Rasp nu wat parmezaanse kaas en maak op het bakpapier rondjes van ongeveer 8 cm. ( Maak de rondjes ver genoeg van elkaar af )

Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de kaaskoekjes ongeveer 5 minuten totdat de kaas gesmolten is en de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd.

Haal de koekjes uit de oven en laat ze een beetje afkoelen. ( Dat gaat heel snel )

Als ze nog een beetje warm zijn, dan kun je ze voorzichtig met een mes losmaken van het bakpapier en gaan vormen tot een bootje.

Als ze helemaal afgekoeld zijn, dan kun je de bootjes vullen met rucola, Italiaanse ham en zongedroogde tomaat.

Ps. Je kan er natuurlijk ook een andere vulling in doen bv zalm.

Eet smakelijk.