Wat heb je nodig:
- 2 zalmfilets
- 2 el ketjap manis
- 3 el zoute sojasaus
- 1 teentje knoflook
- 1,5 cm verse gember
- Een halve chilipeper ( met of zonder pitjes)
- Sap van een limoen
- 2 el Honing
- 1 el Sesamzaadjes
Hoe maak je het :
Snijd de zalm in mooie stukjes . Neem een ruime kom en doe daar de ketjap manis, sojasaus en het sap van een limoen in.
Snijd de rode peper in kleine stukjes en rasp de gember en de knoflook. Doe dit alles ook bij de rest van de kom.
Roer het mengsel even goed door en doe dan de zalmblokjes bij het mengsel.
Zet het dan voor ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Als dat klaar is haal je de zalm uit de kom en leg je die even apart.
Doe het overgebleven mengsel in een koekepan en doe daar de honing en de sesamzaadjes bij.
Na een minuut doe je ook de zalmblokjes bij de saus in de koekepan.
Bak de zalmblokjes todat ze gaar zijn en de saus wat stroperig is geworden.
Doe de blokjes op een schaaltje en doe er een prikker in.
Je kan er eventueel nog wat ringetjes lente-ui bij doen, maar dat is optioneel.
Eet smakelijk.
